描述

《嗅觉和味觉手册》第三版是有史以来*大的关于化学感觉的基础、临床和应用知识的集合，涵盖了化学感觉科学所有领域的*新发展，特别是神经生物学、神经科学、分子生物学和现代功能成像技术。本书分为五个主要部分，涵盖了嗅觉和味觉以及感官整合、工业应用和其他化学感应系统。对于对基础和应用化学感应感知感兴趣的临床医生和学术研究人员来说，这是一本必读的书。