为什么要测试味觉和嗅觉

出于所有正确的原因：

• 生活质量
• 人身安全
• 健康
• 营养
• 职业安全
• 早期干涉

嗅觉和味觉监测生命所需的所有营养物质和空气中化学物质的摄入量。这些感官为有毒烟雾、烟雾、天然气泄漏、变质食物和危险环境提供警告。重要的是，它们决定了食品和饮料的风味和适口性，并提供了大量的审美乐趣。

与视觉和听觉不同，嗅觉和味觉测试不是由医生、政府、学校系统或雇主定期进行的。尽管化学感觉减少，尤其是嗅觉丧失，可能会使人非常虚弱，使个人和同事在许多职业中处于危险之中(例如，化学制造、核电站维护、消防、警察工作、管道、航空、航海工程和维护，以及许多军事和工业情况)。应定期对在危险环境或需要气味警告的情况下工作的人员进行评估。这种测试可用于将功能障碍的人转移到嗅觉功能下降不会产生重大安全后果的工作。嗅觉丧失可能是某些疾病的早期征兆。