食品行业

食品行业-感官评价员的筛选与训练

随之食品行业感官评价国标的颁布与逐步实施，与感官评价相关的的工作引起行业重视，同时，大家一致认可，感官评价员的筛选、训练和定期检查是所有工作开展的前提条件。

美国Sensonic公司作为感官评价界的重要机构，我们向食品行业提供了一系列感官评价员筛选和训练的产品，以满足行业的需求：

一、味觉检测

WETT®(无水味觉测试)作为味觉检测的核心产品，有着良好的业界口碑，因为无需配置测试溶剂，因此，它显得格外受欢迎。目前，我们在食品工业推出两款它的单人用产品：WETT®-SA-27和WETT®-SA-53，我们简称：SA-27和SA-53。(5套起订)

SA-27简介：

这个 27 项检测版本的 WETT® 可以通过邮件发送给受试者进行自我检测。每个单独包装的 B-WETT® 套件都附有回答表格和说明。非常适合无法使用完整 WETT® 的情况。检测时间少于10分钟，CE 认证。

SA-53简介

这个 53检测版本的 WETT® 具有与原始经典 WETT® 相同的组件，可以通过快递发送给受试者进行自我检测。

关于25人次用的WETT请点击：无水经验味觉测试™ (WETT®)_嗅觉和味觉的供应商的产品-Sensonics佳仕沃特 (up-sit.com)

二、嗅觉检测

我们的嗅觉检测对应的是气味识别卡和气味阈值测试棒。

UPSIT气味识别簿

气味识别测试™ [UPSIT®] 是我们全面的 40 项测试。它是可靠(重测 r=0.94)和准确的嗅觉测试，嗅觉测试的全球标准之一。提供嗅觉丧失的相对指标(嗅觉丧失;轻度、中度或重度)以及基于年龄和性别相关百分位数的相对指示。(10套起订)

4-PST(四项测试卡)

一种快速的气味识别卡，只有四种气味识别，可以快速从待测人员中初步筛选出来合适的人员。(20张起订)

Snap & Sniff® 气味阈值测试棒

Snap & Sniff ® 阈值测试套件由 20 个气味“棒”组成。五个不含气味，而其他包含从 10 -2(强)到 10 -9的半对数稀释度 (弱)体积/体积浓度。当操作者的拇指向前推滑动机构时，有气味的就会暴露出来采样，并呈现给受试者。释放滑动机构，将有气味的收回到棒的壳体中。因为气味呈现的时间很短，所以气味会保留更长的时间，可以用于测试更多的对象。

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